Cocktails > Cuvée de la diable

Diab’chaud

Ingrédients

  • Cuvée de la diable : 100 ml
  • Eau : 30 ml
  • Jus de pomme : 20 ml
  • Épices : 2 x 0,35 g (1 sachet de « 5 épices chinoises »: poivre noir, cannelle, fenouil, anis étoilé et clou de girofle )(1 sachet : bâton de cannelle)

Mode d’emploi
Mélanger la Cuvée, l’eau, le jus de pomme et les épices. Faire frémir. Servir

Pun’chaud de la Diable

Ingrédients

  • Cuvée de la Diable : 95 ml
  • Eau : 48 ml
  • Rhum : 8 ml
  • Miel d’Anicet (automne) : 10g
  • Lime : 1 tranche par verre, en libre service

Mode d’emploi
Mélanger la Cuvée, l’eau et le miel. Faire frémir. Ajouter le rhum et servir

Café/Cuvée :

Ingrédients

  • Cuvée de la Diable : 60 ml
  • Café : 90 ml
  • sucre ou miel : à la demande

Mode d’emploi
Faire le Café. Ajouter la Cuvée. Servir

Cuvée-Bull

Ingrédients

  • Cuvée de la Diable : 50 ml
  • Ginger Ale : 50 ml
  • Feuille de menthe : 1 en déco

Mode d’emploi
Mélanger, décorer, servir

Ti’punch de la Diable

Ingrédients

  • Cuvée de la Diable : 90 ml
  • Rhum : 10 ml
  • Miel d’Anicet (automne) : 10g
  • Lime : 1 tranche par verre
  • Feuille de menthe : 1 en déco

Mode d’emploi

  • Mettre le miel puis une partie du rhum dans 1 shaker et bien secouer
  • Mélanger le tout avec la Cuvée et le restant de rhum
  • Servir et décorer

Diableu

Dans un verre INAO, servir la Cuvée de la Diable avec des bleuets congelés comme minis glaçons.

Le Diable au fraise

Mixer dans un mélangeur :

  • 3 à 4 fraises bien mûres
  • un trait de jus de lime
  • 2 oz. de la Cuvée de la Diable
  • 1 feuilles de menthe
  • 1 ¼ oz. de Vodka
  • 2 à 3 glaçons

Servir dans un verre tulipe

Diabolo

Dans un shaker, mettre :

  • 1 oz. De Vodka
  • 2 oz. De Cuvée de la Diable
  • 1 zeste de lime et un peu de son jus
  • mini julienne de gingembre confit en déco

Servir dans un verre à Martini

Soleil couchant

Dans un shaker, mettre :

  • 1 oz. de Tequila
  • 2 oz. de Cuvée de la Diable
  • 1 trait de jus de lime
  • 3 oz. de jus de canneberge

Shaker et verser dans un verre à zombi

Cuvée d’abricot

Dans un high ball, verser :

  • 1 et ¼ oz. de Rhum brun agricole
  • 2 oz. de Cuvée de la Diable
  • 1 trait de liqueur d’abricot

Servir sur glace

Swett cognaçais

Sur glace dans un high ball, verser :

  • 1 et ½ oz. de Cognac
  • 2 oz. de Cuvée de la Diable
  • 1 zeste d’orange

Kir au miel

Dans une flûte de champagne, verser un mousseux de type Nino Franco Brut ou Segura d’Espagne et un soupçon de Cuvée de la Diable.

Un blanc dans les îles

Sur glace, verser :

  • 1 oz. de bon Rhum blanc agricole des îles
  • 3 oz. de Cuvée de la Diable

Coco miel

Dans un shaker :

  • 1 et ½ oz. de Rhum brun agricole
  • ½ banane
  • 1 oz. de Cuvée de la Diable
  • allongé de lait de coco
  • quelques glaçons

Verser dans une coupe à cocktail

Mousse sec

Mélanger ensemble :

  • 1 et ½ oz. de Cognac
  • 2 oz. de Cuvée de la Diable
  • 1 oz. de jus d’orange
  • allonger de vin mousseux

Litchi luxe

Dans un shaker, disposer :

  • 1 oz. de Rhum blanc agricole
  • 1 oz. de liqueur de litchi
  • 2 oz. de Cuvée de la Diable
  • 1 trait de jus de lime
  • 1 zeste de lime en déco

Verser dans un verre à Martini

Mousse du Diable

Mélanger :

  • 1 et ½ oz. de Rhum brun agricole
  • 2 oz. de Cuvée de la Diable
  • allonger de jus de pamplemousse

Disposer dans un verre à zombi sur glace

Autres

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