Aujourd’hui, on lève nos verres au vivant, à la nature – à la matière première qui donne vie à tout ce qu’on savoure. À notre territoire !
Le territoire
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Des producteurs animaliers qui misent avant tout sur la qualité, y’en faut. Andrew a pris le pari de rester petit pour mieux faire les choses. Il veut donner au territoire toute l’importance qui lui revient et travailler avec des gens qui partagent sa vision.