Afin de redorer le blason de cette fameuse boisson millénaire, Naline et Géraud ont eu, tout au long de leur parcours, à faire preuve d’une grande écoute. L’originalité des produits et la recherche dans la méthode de fabrication exigent d’apporter une attention particulière à tous les éléments qui les composent. Si les petites ouvrières sont toujours mises de l’avant en ce qui a trait à l’élaboration de toute la gamme de produits, tel un autre véritable essaim d’abeilles, s’exécute également derrière, tout un essaim d’humains!
Les précurseurs
Oser être le premier à débroussailler une pratique ou un marché, c’est souvent ingrat, mais ça laisse place à faire les choses à sa manière.
Faut s’attendre à se tromper et à recommencer. Heureusement, y’a de ces gens inspirants, de ces frères et de ces sœurs de défriche, qui croisent parfois notre chemin pour nous aider à continuer de tracer la voie. Patrick et Cyril sont de ces gens-là. Aujourd’hui, on lève nos verres aux collaborateurs, au territoire, au cran, à l’éducation des clients et à l’inventivité.
Les précurseurs
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Des précurseurs parmis d’autres
Les complices
Ce sont ceux et celles qu’on n’hésite jamais à texter, à appeler. Avec eux, elles, les conversations sont sans filtre et les taquineries nécessaires.
S’entourer de gens qui nous soutiennent et qui nous aident à transformer les pépins en occasions d’amélioration, ça fait toute la différence. Tout le monde a besoin d’une bonne tape dans le dos une fois de temps en temps! La Ferme Apicole Desrochers D a su se créer un réseau d’alliés qui ont la même fougue qu’eux. Des amis qui sont toujours prêts à partager leurs hauts et leur bas… et la recette de leur cocktail préféré. Mathieu et Fred ce sont les gars que Géraud appelle quand il se questionne, qu’il a besoin de ventiler, de partager, de célébrer et aussi de faire de belles collabos.
Les complices
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Les complices
c’est entre autres eux
La famille
On pourrait dire que Naline et Anicet sont tombés dedans à la naissance. Issus d’un milieu, disons, peu conventionnel, leur enfance à Ferme-Neuve a été marquée par la liberté, la nature et la communauté. Des éléments qui forment le noyau de leur identité et de leurs aspirations.
Pour faire ce métier pas ordinaire, il faut se donner le droit, ou le devoir, d’être à fleur de peau. La sensibilité et l’écoute des signes de la nature, c’est un des principaux outils de l’apiculteur averti. Des atouts qui se traduisent aussi dans la délicatesse des rapports que la famille entretient. Ici, chacun apporte quelque chose d’unique au projet.
Les Desrochers continuent près de 45 ans après leur arrivée à Ferme-Neuve, à être guidés par une quête de sens. Dans un monde qui change à vue d’œil et dans un environnement toujours plus fragile, le clan s’assure de jeter des petits coups d’œil dans le rétroviseur pour mieux continuer son chemin.
La famille
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Les restaurateurs
Références, collaborateurs, ambassadeurs, c’est avec ces humains pétillants que c’est construit la reconnaissance pour les vins de miels de la ferme apicole. Les côtoyer nous remplie de gratitude.
S’il faut être un peu fou pour se lancer en restauration et s’y tailler une place, il faut aussi savoir transformer cette douce folie-là en un moteur créatif et collaboratif. Avoir le courage de ses convictions c’est surement quelque chose d’inné, mais être entouré de gens qui pensent comme nous ça ne fait certainement pas de tort. Une chose est sure, Naline et Géraud on trouvé chaussure à leur pied, voire une deuxième famille avec cette gang-là!
Une famille, rien de moins. Leurs atomes crochus et leur passion partagée ont eu tôt fait de resserrer les liens personnels et professionnels. En plus d’être des amis proches, tout ce beau monde-là collabore aussi de près pour repousser les limites de leur créativité.
Les restaurateurs
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