FOEHN
Vin de miel mousseux brut nature
Produit biologique certifié par Ecocert Canada
Vin mousseux bio de couleur jaune pâle, non filtré, avec une bulle présente, mais fine.
Description
Au nez se dégagent des arômes de miel, d’hydromel, de fleurs de tilleul et de pamplemousse. En bouche, c’est un vin légèrement sucré, avec une belle longueur en bouche, aux saveurs de miel, de citron et de fleurs de tilleul. C’est clairement le vin de l’été à avoir sous la main pour votre prochain apéro festif! C’est celui, aussi, que vous devez offrir à une personne de votre entourage qui aime le vin et qui veut découvrir quelque chose de nouveau.
- Type de miel
- Issu de miel brut biologique de tilleul (Miels d’Anicet)
- Teneur en alcool
- 11,5% alc./vol.
- Formats disponibles
- 750 ml
Détails supplémentaires
- Méthode
- • Macération lente à froid d'eau et de miel,
• Fermentation naturelle sur levain de pollen, Prise de mousse naturelle, méthode ancestrale en cuve close,
• Élevage sur lies totales pendant 15 mois,
• Mise en bouteille isobarométrique.
- Description aromatique
- Vif, floral, citronné, arôme de noisette.
- Utilisation
- Servir à 4-6°C.
- Sucre résiduel
- 14 g/L
- Acidité
- 3,43 g/L
- Garde
- 5 ans
- Sulfites
- < 5 mg/L
- Autre
- Vinification naturelle, non filtré.
Accords
Festif,
Huîtres,
Ceviche,
Fromages frais,
Desserts lactés, petits fruits.
