FOEHN

Vin de miel mousseux brut nature
Produit biologique certifié par Ecocert Canada

Vin mousseux bio de couleur jaune pâle, non filtré, avec une bulle présente, mais fine.

Description

Au nez se dégagent des arômes de miel, d’hydromel, de fleurs de tilleul et de pamplemousse. En bouche, c’est un vin légèrement sucré, avec une belle longueur en bouche, aux saveurs de miel, de citron et de fleurs de tilleul. C’est clairement le vin de l’été à avoir sous la main pour votre prochain apéro festif! C’est celui, aussi, que vous devez offrir à une personne de votre entourage qui aime le vin et qui veut découvrir quelque chose de nouveau.

Type de miel
Issu de miel brut biologique de tilleul (Miels d’Anicet)
Teneur en alcool
11,5% alc./vol.
Formats disponibles
750 ml

Détails supplémentaires

Méthode
• Macération lente à froid d'eau et de miel,
• Fermentation naturelle sur levain de pollen, Prise de mousse naturelle, méthode ancestrale en cuve close,
• Élevage sur lies totales pendant 15 mois,
• Mise en bouteille isobarométrique.
Description aromatique
Vif, floral, citronné, arôme de noisette.
Utilisation
Servir à 4-6°C.
Sucre résiduel
14 g/L
Acidité
3,43 g/L
Garde
5 ans
Sulfites
< 5 mg/L
Autre
Vinification naturelle, non filtré.

Accords

Festif,
Huîtres,
Ceviche,
Fromages frais,
Desserts lactés, petits fruits.