Cuvée de la diable
Vin de miel liquoreux
Teneur en alcool
14% alc./vol.
Formats disponibles
375 ml / 750 ml
Sucre résiduel
75 g/L
Acidité
3 g/L
Type de miel
Issu de miel brut biologique de printemps, d'automne et de sarrasin (Miels d’AnicetMC).
Produit biologique certifié par Ecocert Canada.
Méthode
Fermentation sans artifice en foudre de chêne,
Élevage 6 à 12 mois en cuve inox,
Vieillissement 3 à 6 ans en barrique de chêne, sans ouillage.
Description aromatique
Raffiné, fruité, subtilement épicé.
Utilisation
Servir à 10-14°C.
Garde
30 ans
Sulfites
Non
Autre
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Accords
Foie gras,
Fromages affinés, vieux ou à pâte persillée,
Dessert pomme, poire, érable, caramel,
Chocolat.
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